Hier habe ich wieder ein schnelles und leckeres Rezept für euch. Wir lieben Tortellini mit ganz unterschiedlichen Füllungen. Welche Füllung mögt ihr am liebsten? Dazu esse ich sehr gerne einen leckeren Salat. Eine frische Beilage kommt immer gut an.

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
250 g Kirschtomaten
100 g Frischkäse, natur
100 g Kochschinken
200 ml passierte Tomaten
100 ml Wasser
1 EL ital. Kräuter
1 TL Gemüsebrühpulver
Salz & Pfeffer
½ TL Zucker
Butter oder Öl zum Anbraten
600 g Tortellini, Kühlregal
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) und in etwas Butter oder Öl anbraten (Thermomix: 2 Min./120°C/Stufe 1).
- Frischkäse, passierte Tomaten, in Würfel geschnittenen Schinken, Wasser, ital. Kräuter, Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer sowie Zucker dazugeben und alles gut vermischen (Thermomix: 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.5).
- Kirschtomaten halbieren und dazugeben.
- Tortellini mit der Sauce mischen und ca. 8 Minuten köcheln lassen (Thermomix: Tortellini im Varoma garen 8 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 danach Tortellini mit der Sauce mischen).
- Alles zusammen servieren.
Tipp
Dazu schmeckt ein Salat mit Rucola, Tomate und Mozzarella.

Hinweis:
Tipp
Dazu schmeckt ein Salat mit Rucola, Tomate und Mozzarella.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 250 g Kirschtomaten
- 100 g Frischkäse, natur
- 100 g Kochschinken
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 ml Wasser
- 1 EL ital. Kräuter
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Salz & Pfeffer
- ½ TL Zucker
- Butter oder Öl zum Anbraten
- 600 g Tortellini, Kühlregal
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) und in etwas Butter oder Öl anbraten (Thermomix: 2 Min./120°C/Stufe 1).
- Frischkäse, passierte Tomaten, in Würfel geschnittenen Schinken, Wasser, ital. Kräuter, Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer sowie Zucker dazugeben und alles gut vermischen (Thermomix: 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.5).
- Kirschtomaten halbieren und dazugeben.
- Tortellini mit der Sauce mischen und ca. 8 Minuten köcheln lassen (Thermomix: Tortellini im Varoma garen 8 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 danach Tortellini mit der Sauce mischen).
- Alles zusammen servieren.
© 2021 Favorite Food by Lari
Liebe Grüße, Lari