One Pot Gerichte finde ich immer wieder super, wenn es schnell gehen muss und ich absolut keine Lust auf eine dreckige Küche habe. Und Bolognese geht sowieso immer bei uns. Von Nudeln rede ich erst gar nicht 😂 Also: das perfekte Alltagsgericht.

One Pot Maccaroni “Bolognese”
Portionen: 4 Personen
Dauer: 20 Minuten
Zutaten
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
1 Möhre
250 g Hackfleisch, gemischt
Butter oder Öl zum Andünsten
30 g Tomatenmark
600 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühpulver
Salz & Pfeffer
1 TL ital. Kräuter, getr.
300 g Maccaroni
½ Glas getr. Tomaten in Öl
2 EL Parmesan, gerieben
Zubereitung
- 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Zwiebel, 1 Möhre würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) 250 g Hackfleisch dazugeben etwas Butter oder Öl dazugeben und alles zusammen anbraten (Thermomix: 1 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1).
- 30 g Tomatenmark, 600 ml Wasser, 1 TL Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer, 1 TL ital. Kräuter, aufkochen (Thermomix: 5 MIn./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe).
- 300 g Maccaroni dazugeben und alles zusammen noch einmal ca. 11 Min. garen (Thermomix: 11 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe).
- getr. Tomaten in feine Streifen schneiden und mit 2 EL ger. Parmesan dazugeben und alles gut vermischen.
Tipp
Für einen frische Note ca. 250 g Kirschtomaten halbieren und unter die fertig gegarten Nudeln unterrühren.
One Pot Maccaroni Bolognese
Kategorie
Allgemein
Hauptgerichte
Pasta
Kochzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten

Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Möhre
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- Butter oder Öl zum Andünsten
- 30 g Tomatenmark
- 600 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 TL ital. Kräuter, getr.
- 300 g Maccaroni
- ½ Glas getr. Tomaten in Öl
- 2 EL Parmesan, gerieben
Anleitung
- 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Zwiebel, 1 Möhre würfeln (Thermomix: 5 Sek./Stufe 5) 250 g Hackfleisch dazugeben etwas Butter oder Öl dazugeben und alles zusammen anbraten (Thermomix: 1 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1).
- 30 g Tomatenmark, 600 ml Wasser, 1 TL Gemüsebrühpulver, Salz & Pfeffer, 1 TL ital. Kräuter, aufkochen (Thermomix: 5 MIn./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe).
- 300 g Maccaroni dazugeben und alles zusammen noch einmal ca. 11 Min. garen (Thermomix: 11 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe).
- getr. Tomaten in feine Streifen schneiden und mit 2 EL ger. Parmesan dazugeben und alles gut vermischen.
- Tipp
- Für einen frische Note ca. 250 g Kirschtomaten halbieren und unter die fertig gegarten Nudeln unterrühren.
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