Ungewöhnliche Umstände erfordern ungewöhnliche Maßnahmen.⠀
Ich bin jemand der herzhafte Speisen eindeutig den Süßspeisen vorzieht. Aber mein Mann liebt Süßspeisen. Wir werden sie morgen auf jeden Fall genießen und den Tag in vollen Zügen auskosten.⠀
Für euch habe ich das Rezept wieder aufgeschrieben. ⠀
Liebe Grüße, Lari
Zutaten
- 5 Eier
- 320 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 Pk. Vanillezucker
- 75 g Speisestärke
- 250 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- FÜR DIE CREME:
- 3 Pk. Schlagsahne
- 1 Pk. Sahnesteif
- 1 Dose Milchmädchen
Anleitung
- Für den Teig die Eier mit dem Zucker im Thermomix 4 Min./Stufe 4 aufschlagen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und 1 Min./Stufe 5 unterheben.
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Backform mit Backpapier auslegen und den Teig ganz dünn aufstreichen, so dass man am Ende etwa 8 Böden hat.
- Jeden Boden ca. 5 Minuten backen.
- Mixtopf spülen und den Schmetterling einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und in ca. 1 Min./Stufe 3,5 steif schlagen. Ich schaue immer wieder rein, ob es schon fest genug ist.
- Milchmädchen dazugeben und 30 Sek./Stufe 3,5 unterheben.
- Beim Schichten mit der Creme beginnen und auch abschließen.
- Am Ende nach belieben dekorieren.
© 2021 Favorite Food by Lari
Liebe Grüße, Lari