Mac and Cheese haben meine Kinder sich schon lange gewünscht. Gerade mit dem Brokkoli dazu war es sehr lecker. Ihr könnt den Brokkoli auch durch Erbsen und Möhren zum Beispiel austauschen und ein paar gebratene Zwiebeln dazu schmecken sicher auch köstlich.⠀
Dazu kommt das es mega schnell gekocht ist. In ca. 15 Minuten habt ihr das Essen fertig.⠀
Mac and Cheese mit Broccoli
23. April 2020
Personen
4
Hinweis:
Verwendet einfach euren Lieblingskäse.
Zutaten
- 300 g Hörnchen Nudeln
- Ca. 500 g Brokkoli
- KÄSESOSSE:
- 120 g Cheddar
- 60 g Parmesan
- 40 g Mehl
- 50 g Butter
- 500 g Milch
- ½ TL Salz
- ½ TL Senf
- Pfeffer
- evtl. Muskat und/oder Knoblauchpulver
Anleitung
- Brokkoli in Röschen teilen und waschen.
- Nudeln nach Packungsangabe kochen und in den letzten 5 Minuten den Brokkoli mit dazu geben und mit garen.
- Cheddar und Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Restliche Zutaten für die Soße hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 verrühren und 10 Min./90°C/Stufe 3 kochen.
- Nudeln und Brokkoli abgießen, alles mischen und sofort servieren.
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Liebe Grüße, Lari